SENA - 三遠南信地域連携ビジョン推進会議

飯田下伊那で源助かぶ菜（飯田かぶ菜）は様々なところで作られていますが、泰阜村の源助かぶ菜は昔からの純系を守っています。その源助かぶ菜を霜にあてることにより柔らかく、ほのかに甘みを引出すことが出来るため、当期限定とさせて頂いております。